Vengono utilizzati solo i frutti migliori. Vengono lavate, tagliate a fette sottili, asciugate e imbottigliate. Sotto l'influenza dell'aria calda, l'acqua viene delicatamente rimossa dalla frutta in modo che il prodotto finale contenga solo l'8-10% di umidità. L'elevata concentrazione di zucchero naturale che ne deriva garantisce una durata di conservazione di almeno 360 giorni senza l'uso di additivi chimici come zolfo e zucchero. Ciò significa che 1000 g di frutta cruda vengono trasformati in circa 90 g di mele Gasser croccanti di alta qualità. Adatto come piccolo spuntino, patatine sane, come supplemento ai cereali quotidiani, fornitore di energia.